今天給各位分享比m390好的粉末鋼的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)M390粉末鋼怎么切割進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文導(dǎo)讀目錄：

1、比m390好的粉末鋼

2、M390粉末鋼怎么切割

比m390好的粉末鋼 ♂

　　為什么很多刀，看起來(lái)都那么像，價(jià)格卻差這么多，帶有大馬士革花紋的刀具辨識(shí)度很高，可是沒(méi)有花紋、刀刃相似的刀具們，究竟好在哪里，市面上受歡迎的刀都是什么鋼材制造的，不同鋼材之間又有何分別，往下看，你就會(huì)明白……，一、制刀鋼材的五種屬性，鋼材是刀片的精髓所在比m390好的粉末鋼，一把刀的表現(xiàn)優(yōu)劣主要取決于鋼材，在制刀工業(yè)中，不同種類的鋼材里面的添加元素有所不同，制做刀片的輾扎和熱處理方式也不同，制刀時(shí)運(yùn)用的各種鋼材主要有以下五種屬性：。

　　一、硬度，硬度是指當(dāng)遭受到外界壓迫力時(shí)的抗變形能力，刀具的硬度通常是指強(qiáng)度，一般要用HRC（洛氏硬度）來(lái)測(cè)評(píng)，二、韌性，韌性是指當(dāng)被用于重型應(yīng)用時(shí)能夠抵抗折斷破裂這種傷害的能力，也可以說(shuō)是鋼材能夠彎曲而不折斷的能力，破裂對(duì)是刀具來(lái)說(shuō)是更大的傷害，而且很難修復(fù)，要注意，一把刀硬度越大，韌性就越小，三、耐磨性，耐磨性是鋼材承受磨蝕和黏著磨損的能力。

　　磨蝕是由于較軟的表面和較粗糙的表面接觸而形成的，黏著磨損是當(dāng)碎片從一個(gè)表面上轉(zhuǎn)移，附著在另一表面上時(shí)形成的，耐磨性一般是與鋼材的硬度有關(guān)聯(lián)的，但是很大程度上也受到鋼材中具體化學(xué)物質(zhì)的影響，在同等硬度的鋼材中，碳化物含量越大的鋼材越耐磨，四、耐腐蝕性，耐腐蝕性是指抗腐蝕的能力，像由潮濕、水分、鹽漬等因素引起的銹蝕，請(qǐng)注意，高度的耐腐蝕能力確實(shí)要以降低刀鋒的鋒利程度為代價(jià)。

　　五、鋒利保持度，鋒利保持度代表，當(dāng)一把刀使用一段時(shí)間后，刀片的鋒利能夠保持多久，這是耐磨性和刀鋒抗變形能力的結(jié)合，二、普通鋼材類型淺析，1．工具鋼材，在切割工具中的硬鋼，這一組中流行的鋼材主要包括D2、O1和CPM系列；比較典型的高碳工具鋼W2，其含碳量更高可達(dá)15%；還有像M4這種更先進(jìn)的超切鋼，2.碳鋼，一般來(lái)說(shuō)制作相對(duì)粗糙，用于特別需要韌性和耐久性的地方，常用在救生刀和大砍刀中，它邊緣鋒利，相對(duì)而言容易打磨，代價(jià)是：鉻含量低，容易腐蝕。

　　更受歡迎的碳鋼是1095，3.不銹鋼，基本的碳鋼添加鉻元素使其抗腐蝕，加入其它元素提高其性能，但是要以降低韌性為代價(jià)，當(dāng)今更受歡迎的類型包括440C、154CM、AUS、VG、MoV、Sandvik等，注意，真正的不銹鋼中鉻含量至少13%，三、更受歡迎的制刀鋼材盤(pán)點(diǎn)。

　　一、超，1、CPMS90V，美國(guó)熔爐斯伯（Crucible）公司的CPMS90V鋼材擁有更大的耐磨性和鋒利保持度，也許你會(huì)認(rèn)為它的碳含量非常高，但是這里的秘密卻是大量的釩，含量大約是Elmax鋼材或S30V的三倍，它價(jià)格高昂，且需要大量的耐性去打磨，但是確實(shí)沒(méi)有其他的什么鋼材耐磨蝕能力能超過(guò)CPMS90V，2、M390。

　　M390是一種市面上正在出售的超級(jí)鋼材，由奧鋼聯(lián)特鋼（Bohler-進(jìn)口）公司生產(chǎn)，它運(yùn)用的是第三代粉末金屬技術(shù)，需要優(yōu)越的抗腐蝕性和非常高的硬度來(lái)保證其耐磨性，M390加入了鉻、鉬、釩、鎢以提高鋒利度和優(yōu)越的鋒利保持度，硬度達(dá)到60-62HRC，奧鋼公司稱這種鋼為“Microclean”（超微凈粉末剛），而且它可以拋光以達(dá)到鏡面的效果，3、ZDP-189，由日立（Hitachi）公司制造的ZDP-189是另一種新型超級(jí)鋼材，含有大量的碳和鉻，使其具有難以置信的硬度，ZDP-189硬度大約64HRC，但是一些刀具制造商可以使硬度達(dá)到66HRC。

　　當(dāng)然，有了這種超強(qiáng)的硬度，就可以達(dá)到極好的鋒利保持度，但是要以增加打磨難度為代價(jià)，鉻含量大約20%，但并不能免于腐蝕，ZDP-189中大量的碳實(shí)際上是和鉻結(jié)成一對(duì)來(lái)形成碳化物的，所以無(wú)法利用自由的鉻元素來(lái)對(duì)抗腐蝕，所以，雖然它比S30V硬度更大、更耐磨，但也更容易腐蝕，4、Elmax，瑞典的進(jìn)口（進(jìn)口）公司生產(chǎn)了Elmax，這是一種鉻、釩、鉬高含量合金粉末狀鋼材，擁有極強(qiáng)的耐磨性和耐腐蝕性，Elmax是不銹鋼，但在某些方面表現(xiàn)的像碳鋼。

　　擁有極好的邊緣承受力而且相對(duì)容易打磨，同時(shí)有良好的防銹能力，這或許是更全面的刀具鋼材之一，5、CPM20CV，CPM20CV就是奧鋼公司受歡迎的M390的一個(gè)翻版，作為粉末冶金的工具鋼材，它結(jié)合了優(yōu)越的耐磨性與鋒利保持度，外加它的鉻含量高，因而耐腐蝕性強(qiáng)，實(shí)際上，美國(guó)蝴蝶（Benchmade）公司宣稱他們的M390稍微強(qiáng)硬一些，但是20CV鋒利保持度更好。

　　二、優(yōu)質(zhì)型，1、CTS-XHP，美國(guó)的CTS-XHP也是一種相對(duì)新型的鋼材，同樣擁有良好的鋒利保持度，硬度大約61HRC，這是另外一項(xiàng)粉末冶金學(xué)的創(chuàng)造，金屬制造商卡朋特（Carpenter）的技術(shù)員提煉出了極好的粉末狀顆粒，以達(dá)到更佳性能，CTS-XHP的鋒利保持度比S30V稍好一些，但是在打磨這一工序上需要下多點(diǎn)的功夫，一般認(rèn)為，CTS-XHP比起鋒利保持度優(yōu)越的D2鋼更加耐腐蝕，并且不像D2鋼那樣，不容易打磨并且容易折斷。

　　2、CPMM4，CPMM4是一種性能更高的工具鋼，韌性好，可以說(shuō)比任何其他碳鋼都好，像所有CPM鋼材一樣，CPMM4運(yùn)用了熔爐斯伯公司的技術(shù)：Crucible粒子冶金工藝（縮略CPM），與傳統(tǒng)工藝相比，該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品形態(tài)非常均勻，穩(wěn)定而且可削磨，但不易打磨，CPMM4通過(guò)添加大劑量的鉬、釩、鎢元素，和大量的碳，極大地平衡了抗磨損能力和韌性，硬度大約達(dá)到62-64HRC，但是要注意，M4是一種碳鋼，鉻含量相對(duì)較低，并非不銹鋼，所以盡管這是用來(lái)切割的更好的鋼材之一，但它必須小心保養(yǎng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間可能就會(huì)生銹，一些制造商借助表面涂層來(lái)防銹，但這并非長(zhǎng)久之計(jì)，3、CPMS35VN，2009年，美國(guó)熔爐斯伯公司和克里斯·里夫公司曾經(jīng)生產(chǎn)過(guò)一種比他們的優(yōu)質(zhì)鋼材S30V略優(yōu)的鋼材：S35VN。

　　它是通過(guò)運(yùn)用更加精細(xì)的顆粒結(jié)構(gòu)，并添加少量的鈮元素，使得出色的S30V更易于切割，并提高了韌性、容易打磨，雖然在實(shí)際生活中，你幾乎很難發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別，但很多人認(rèn)為這就是“主流”制刀鋼材的極限了，你很難以這個(gè)價(jià)錢(qián)買(mǎi)到一種在鋒利保持度、韌性和防銹力方面優(yōu)于它的鋼材，4、CPMS30V，CPMS30V鋼材擁有非凡的鋒利保持度和抗銹蝕能力，它是在美國(guó)設(shè)計(jì)而成的，專門(mén)應(yīng)用于制造高端小折刀和價(jià)格昂貴的刀叉，加入了碳化釩，大大增加了合金基體的硬度，一分錢(qián)一分貨，基本上它被認(rèn)為是更好的制刀鋼材之一：其鋒利保持度、硬度、韌性達(dá)到了更佳平衡，未完待續(xù)。

　　下周同一時(shí)間，在《更全制刀鋼材大盤(pán)點(diǎn)【下】》中，我們將為你盤(pán)點(diǎn)眾多的高端制刀鋼材，并奉上選擇心儀刀具的更佳錦囊妙計(jì)和【賜骨·手作】產(chǎn)品欣賞，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注，四、【賜骨·手作】產(chǎn)品欣賞，喜歡手工刀具的朋友們，可關(guān)注【賜骨·手作】客服，微信號(hào)：cigustore，時(shí)間獲取更多相關(guān)產(chǎn)品信息。

M390粉末鋼怎么切割 ♂

　　z后一把菜刀結(jié)語(yǔ)歷經(jīng)19年，研發(fā)材料和刀具制作工藝到這把刀就全部結(jié)束了，心里一片空蕩蕩的，虧的只剩下房子和車(chē)了，還欠了幾十萬(wàn)外債，再也沒(méi)有什么很大的進(jìn)步空間，也沒(méi)有再性能大幅提升的東西值得繼續(xù)研究了，粉末鋼和夾鋼工藝到這里已經(jīng)是盡頭，這個(gè)菜刀代表著所有東西的終結(jié)，往后只能加強(qiáng)手工研磨和一些外表的東西了，在它沒(méi)出來(lái)之前那些說(shuō)國(guó)產(chǎn)刀具不如國(guó)外進(jìn)口的刀的人在這一刻都該打臉了，699的刀跟你們手里進(jìn)口的幾千上萬(wàn)一把的刀比保持性，如果你們那些刀保持性比這個(gè)好我給退，從今往后不要在我面前說(shuō)進(jìn)口的刀有多好，有多牛逼，我不認(rèn)，不服來(lái)比，這就是z國(guó)鐵匠的自信，全淘寶沒(méi)有人會(huì)把幾百一把的刀拿給別人試用，我給，下單的全部15天非缺口全部都可以無(wú)條件退換，讓每個(gè)國(guó)人都知道什么叫好刀，讓每個(gè)人都知道幾千上萬(wàn)一把的刀都沒(méi)有這一把刀保持性好，讓人踩在腳下的時(shí)光過(guò)去了，往后不再有人能說(shuō)國(guó)產(chǎn)刀不如進(jìn)口的，這個(gè)店的刀每個(gè)人都可以玩，都可以退，拿去砍骨缺口除外，不可砍切硬東西，硬度64左右實(shí)在已經(jīng)太高了，不懂刀的拿去砍骨砍凍肉缺口了說(shuō)不如他家的1塊錢(qián)的水果刀的人請(qǐng)繞行，切片刀是拿來(lái)砍骨的么，哪家能砍你跟我說(shuō)，歡迎筑友和刀友，吧友品鑒，拍下回去好好跟進(jìn)口的比，不爽退了沒(méi)事，我虧的起，如果比他們進(jìn)口的刀差的全部全部給退，拿去挑更貴的比，輸了我負(fù)責(zé)，歡迎大家拿去進(jìn)行測(cè)試，同行也來(lái)吧，隨便試，但是別干些見(jiàn)不得人的事惡心我就好，質(zhì)量歡迎大家監(jiān)督如果有時(shí)間請(qǐng)大家看完下面的問(wèn)題，看完相信大家都能分辨刀質(zhì)量的好與壞，避免買(mǎi)到又貴又質(zhì)量差的刀材質(zhì)：夾歐洲直接進(jìn)口純m390粉末鋼面對(duì)那些黑子噴子我讓你們看下什么是原廠證明，全淘寶就唯獨(dú)我有一張這個(gè)是一般人拿不到的，歐洲原廠的證明拿去哪個(gè)都是通用的假一賠萬(wàn)很多人問(wèn)我說(shuō)了那么多看著就像是為了錢(qián)去攻擊被人的人，我怎么證明我自己，然后能給刀友們什么，《更后一個(gè)問(wèn)題我放到更前面》為了肅清那些卑鄙小人，讓大家都能清楚的認(rèn)識(shí)知道自己有沒(méi)有被騙，我拿出50把刀當(dāng)玩具給大家輪流體驗(yàn)，拿去跟自己手里動(dòng)輒幾千上萬(wàn)的刀進(jìn)行不對(duì)測(cè)試，店里拍下然后讓客服延長(zhǎng)收貨時(shí)間10天就好，免費(fèi)試用，用完了寄回來(lái)退就好，沒(méi)有任何條件，讓大家拿去當(dāng)教科書(shū)，比對(duì)下自己當(dāng)初幾百幾千的買(mǎi)到的是不是真正的M390，千萬(wàn)別拿去砍骨，砍骨后果自負(fù)，性能：硬度64左右M390粉末鋼怎么切割，國(guó)外夾鋼后發(fā)國(guó)外熱處理，世界z貴的爐子真空處理加回火后極限低溫液氮深冷處理，性能比國(guó)內(nèi)處理的高百分之35更少，比世界百分之九十五的刀都高，跟進(jìn)口過(guò)萬(wàn)一把的刀比保持性都毫不遜色，不管是多貴的刀，也就基本這樣了，如果誰(shuí)手里的刀幾千上萬(wàn)的削紙皮測(cè)試保持性比這個(gè)夾純m390的好我給退，熱處理也未必比美國(guó)那把火差《什么是那把火懂的人自然懂，不懂的也不解釋了》如何驗(yàn)證保持性：世界刀友公認(rèn)的方法就是削紙皮，官方的方法是切砂紙，699價(jià)格這個(gè)夾純m390的刀削紙皮三層的，600刀還能剃毛，3000刀沒(méi)完全鈍，50厘米一刀，歡迎各位測(cè)試出極限數(shù)據(jù)，反正我是削了一整天沒(méi)鈍，也沒(méi)力氣繼續(xù)削了《不認(rèn)可這些測(cè)試方法的刀友別買(mǎi)了，也別往下看了》性能有什么優(yōu)勢(shì)：保持性大約是VG10大馬士革的的14倍左右，sg2的5倍左右，碳鋼類的16倍左右，這是40個(gè)刀友提供的數(shù)據(jù)的總結(jié)，普通不銹鋼刀的16倍左右，目前沒(méi)人能夠提供極限數(shù)據(jù)，削都累趴了跟國(guó)內(nèi)1000多2000多一把的純粉末鋼比如何：國(guó)內(nèi)熱處理蘇州那邊給的數(shù)據(jù)是59度達(dá)到材料的全面均衡，意思就是他們做的都是這個(gè)硬度的，換句話說(shuō)如果國(guó)內(nèi)的M390硬度高的話他們是一塊都一樣硬度的，掉地上或磨薄點(diǎn)拍大蒜應(yīng)該會(huì)斷柄，但是目前沒(méi)幾個(gè)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題，這證明了什么，一《材料是假的，》二硬度低了沒(méi)有第三種可能?chē)?guó)內(nèi)都是蘇州那邊熱處理的，這個(gè)是發(fā)國(guó)外熱處理全部做到極限，經(jīng)過(guò)了幾年了驗(yàn)證才更終決定的熱處理參數(shù)，因?yàn)閵A鋼所以采用的都是極限的熱處理，硬度64左右，67硬度的高速鋼劃不動(dòng)刃口芯鋼，外層軟鐵夾鋼保證了內(nèi)部高硬度m390的韌性，6個(gè)買(mǎi)過(guò)他們刀的刀友親測(cè)，這個(gè)夾m390的保持性是他們2000多一把那些一塊m390菜刀的1.35倍以上，如果達(dá)不到我給退，運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)全部買(mǎi)好了，你們一分錢(qián)不會(huì)貼，回去測(cè)試如果保持性達(dá)不到這個(gè)數(shù)我無(wú)條件給退，拿去砍骨缺口那些除外，缺口的包修不退，刃口硬度那么高我們?nèi)绾伪ＷC刀口的韌性：夾鋼鍛打的刀外層軟的不銹鐵，中間一層是純m390外軟內(nèi)硬剛?cè)岵?jì)，刃口開(kāi)刃采用人工濕式滴水開(kāi)刃，避免了刃口打磨退火，手工28開(kāi)刃，刃口雙邊蛤刃，這個(gè)是他們淘寶賣(mài)那些線切割的刀所無(wú)法比的，也是機(jī)器做不到的，更重要的是我們是一次開(kāi)刃，漸薄一次開(kāi)到底的，切入感優(yōu)異，完全媲美日本進(jìn)口的刀的切入感如何鑒別是不是真的M390：到這里我真的有話要說(shuō)，淘寶百分之九十的M390的刀都是9CR的或是DC53冒充的，那我們?nèi)绾舞b別，請(qǐng)看下圖為什么要將這些行內(nèi)的黑幕說(shuō)出來(lái)：在國(guó)內(nèi)看到他們都說(shuō)國(guó)外的刀怎么好，國(guó)內(nèi)怎么垃圾的時(shí)候真的痛心，都是這些害群之馬玷污我們幾千年老祖宗留下的威名，在這個(gè)刀出來(lái)后的今天，我用人格擔(dān)保就是進(jìn)口幾千上萬(wàn)的刀在這個(gè)面前保持性都沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)，如果比進(jìn)口幾千上萬(wàn)一把的差分毫我給退，神鋼的威名大家都知道，但是在我沒(méi)夾成功粉末鋼之前又有幾個(gè)敢用，而用過(guò)的哪個(gè)不是都是負(fù)面的評(píng)價(jià)。

　　缺口，磨不鋒利，軟，掉地上就斷，但是我做的會(huì)么，用過(guò)的人都是有口皆碑，都說(shuō)是這輩子用過(guò)更好的刀，在前年淘寶有幾把刀說(shuō)是M390的，現(xiàn)在比比皆是。

　　100塊錢(qián)的M390的刀都出來(lái)了，我能虧得起，他們是不是都是良心的大家請(qǐng)多看下吧，別買(mǎi)了一把刀當(dāng)寶貝藏這缺被人當(dāng)S逼看下面都是大家關(guān)心的一些重要問(wèn)題：一夾粉末鋼好還是全身就一塊整塊粉末鋼線切割的好，我之前不想得罪任何人我的回答都是各有千秋，而在大家都在抹黑我的今天我今天要說(shuō)實(shí)話，夾鋼的永遠(yuǎn)比整塊切割出來(lái)的好，這點(diǎn)無(wú)可爭(zhēng)辯，《為什么請(qǐng)看本文更后一段》1》整塊M390出來(lái)的刀在國(guó)內(nèi)已經(jīng)很多人做了那么多年為什么很少人認(rèn)可，因?yàn)樘詫毎俜种攀恼f(shuō)純M390的刀都是假的，都是DC53冒充的，外觀和特性來(lái)說(shuō)這兩個(gè)材料如果不是經(jīng)常玩M390的人根本沒(méi)法分辨，DC53硬度和M390一樣，而且防銹性能也不差，就是銹了點(diǎn)點(diǎn)他們也有理由推脫，2》整塊M390，如果真的是整塊M390你們能磨的動(dòng)。

　　用過(guò)的都知道這種叫磨不鋒利的痛，M390的耐磨用過(guò)的人沒(méi)有一個(gè)不記憶尤新的，正因?yàn)槟ゲ粍?dòng)，所以一旦用鈍了之后就永遠(yuǎn)鈍了，好好的一把刀就這樣廢了，這就是M390的一個(gè)也是優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)的地方，3》整把M390是沒(méi)法做高硬度的，淘寶百分之九十九的M390的成品刀的硬度基本都是57-59，而那些宣稱硬度62-64的請(qǐng)大家按照我的辦法測(cè)試，全身硬度64什么概念，一刀拍在砧板上刀柄附近個(gè)必須斷，如果不斷說(shuō)明硬度58左右，要不刃口附近必須蹦口或裂口因?yàn)槿锌诟浇直。@個(gè)硬度下不夾鋼沒(méi)有幸免的可能，而大家比對(duì)下自己買(mǎi)的M390的刀，你們拿去砍拿去剁壞了么，沒(méi)壞，這說(shuō)明了什么，這真的是M390。

　　如果真的是，這真的是他們口中說(shuō)的高硬度，誰(shuí)說(shuō)了謊，誰(shuí)騙了人這一目了然，4》真假M(fèi)390，真假粉末鋼如何分辨的問(wèn)題一直困擾著所有買(mǎi)粉末鋼的刀友，而沒(méi)有人會(huì)為一把刀而拿去做金相分析，這就讓那些奸商有了可乘之機(jī)，所以現(xiàn)在真假粉末鋼在淘寶肆虐，就算是真的粉末鋼熱處理不行也是垃圾，好的垃圾的都說(shuō)是粉末鋼，那我教大家如何去分辨，更簡(jiǎn)單的辦法就是削紙皮，切牛肉，牛筋，然后比對(duì)下我們的刀，在這里出去的每一把刀外觀真丑，但是使用性能都是教科書(shū)一般地存在，削3層紙皮1000刀沒(méi)完全鈍，切肉還是輕松，這既是真正的粉末鋼菜刀，DC53，VG10那些也就180刀左右就很吃力了，這是普通刀友和家用的朋友能鑒別真假粉末鋼的辦法，也是辨別一把切片刀好壞的辦法，二為什么選擇夾鋼，而且?jiàn)A粉末鋼，1》夾鋼是為了保護(hù)高硬度的芯鋼，芯鋼硬度太高而且超薄，如果不夾鋼在使用過(guò)程中一受力就容易損壞特別是用鐵木砧板，日本進(jìn)口的刀為什么都推薦用專用砧板就是這個(gè)原因，2》夾鋼了以后外層軟中間硬，剛?cè)岵?jì)的同時(shí)打磨更加簡(jiǎn)單，夾粉末鋼的刀磨刀時(shí)間相對(duì)于磨整塊粉末鋼線切割的刀減少百分之八十，因?yàn)閵A鋼的刀磨刀的時(shí)候油石磨到芯鋼的面積幾乎可以說(shuō)忽略不計(jì)，大部分時(shí)間都是磨外層的鐵，十分好磨，一磨到芯鋼就極度鋒利了，這就是夾鋼的優(yōu)勢(shì)，也是能解決粉末鋼一直以來(lái)廣大刀友說(shuō)粉末鋼磨不鋒利的辦法，因?yàn)閵A鋼，所以?shī)A粉末鋼做的切片刀可以說(shuō)沒(méi)有任何缺點(diǎn)，《在不砍骨的情況下，天下沒(méi)有一把切片刀能拿去砍骨，這共同的缺點(diǎn)可以不叫缺點(diǎn)》三綜上所述，揭穿那些說(shuō)夾1厘米粉末鋼用不了多久的那些賣(mài)刀奸商的謊言1>用過(guò)粉末鋼的人請(qǐng)站出來(lái)說(shuō)，誰(shuí)把粉末鋼的刀用掉過(guò)3毫米，據(jù)我所知，目前沒(méi)有，這個(gè)粉末鋼的保持性是普通材料的4倍左右，什么是4倍，普通刀鈍了4次磨了4次這個(gè)刀未必需要磨一次，這意味著這1厘米家用的情況下相當(dāng)于普通刀的4厘米，試問(wèn)有誰(shuí)把家里普通的刀用掉4厘米。

　　今天的年輕人我敢說(shuō)1000個(gè)未必有一個(gè)，家庭用就切那幾兩肉，幾根青菜，能有什么損耗么，2》普通的刀要拼命磨才鋒利，這個(gè)刀因?yàn)槭菉A鋼的，芯鋼跟剃須刀一樣薄，外層軟鐵的，用久了普通刀要上油石努力磨才鋒利，這個(gè)刀前面2年幾乎不用磨，用久了隨便青石蕩幾下就鋒利，這損耗對(duì)于普通刀需要磨那么多幾乎可以忽略不計(jì)，這也充分體現(xiàn)了粉末鋼菜刀的優(yōu)勢(shì)，耐磨，四對(duì)于那些拿去砍骨的人我用人格保證世界上的切片刀沒(méi)有一把能砍骨的，不管是誰(shuí)做的，就是日本重房做的刀一把一萬(wàn)多，中等價(jià)格的四川刀，陽(yáng)江的大馬士革，便宜到陽(yáng)江幾塊錢(qián)一把的切片刀，只要拿去砍骨都會(huì)報(bào)廢，試問(wèn)那么薄的刃口哪個(gè)能砍，所以切片刀千萬(wàn)別拿去碰硬東西，切片刀拿去碰硬東西不管貴賤，都是一樣的結(jié)果，五大馬士革和夾粉末鋼的刀哪個(gè)好，漂亮來(lái)說(shuō)，大馬士革真的漂亮，使用來(lái)說(shuō)，切片永遠(yuǎn)都是夾粉末鋼的才是，大馬士革磨4次這個(gè)才需要蕩一次刀，對(duì)于家用來(lái)說(shuō)，三層夠了，家用刀畢竟要求的就是鋒利，減少磨刀時(shí)間，用起來(lái)省心，送人另外算M390粉末鋼怎么切割，今天的大馬士革它并不是古代的大馬士革，古代的大馬士革是為性能而折疊鍛打，今天的大馬士革只是為了花紋而花紋而已。

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